28.09 в GastroHub Александр Формаджио проведет свой мастер-класс «Паназиатская кухня для чайников». Он является основателем всеми любимой гастро лавки "Hamonbaby" на рынке "Столичный". С 11:00 до 14:00 он познакомит вас с основными ингредиентами паназиатской кухни – специями и соусами. Вместе с Александром вы разберётесь в таких темах:
1. Усилитель вкуса – вред или необходимость? Какие существуют естественные усилители вкуса? Сколько и когда их нужно добавлять?
2. Какие основные соуса использовать для приготовления первых и вторых блюд?
3. Какие наиболее популярные блюда вьетнамской, тайской и корейской кухни?
4. Лапша. Виды, состав, методы приготовления.
5. Готовые решения паназиатской кухни и как их применять.

Кроме полезной информации все участники получат подарки! Участие бесплатное и без регистрации.