27 июля во помещении GastroHub состоится 5й Всеукраинский Конкурс Пекарей организатором которого является Denys Suhoviy Bakery School при поддержке Гильдии Пекарей.

В финал отбора вышло 5 достойных соперников. В день конкурса, с 9 до 14 часов по регламенту они должны приготовить 5 видов хлеба: традиционный французский багет, темный заварной, декоративный и купажный хлеб, бриош, и напоследок: секретное задание от жюри.

Следить за процессом вы сможете непосредственно с места происшествия, сквозь прозрачную стену помещения Bakery School, а также благодаря прямой трансляции в зале GasroHub. А пока конкурсанты будут бороться за 1 место - приглашенные спикеры и партнеры проекта расскажут Вам об особенностях хлебопекарной дела, возможные вызовы на пути становления бизнеса, международные стандарты изготовления пищевой продукции, научат как подобрать персонал, вести учет на производстве и правильно хранить хлеб.