10 марта прошла встреча с фермером Тарасом Ложенко в рамках Курса внимательного сыровара. На этот раз на лекции говорили о брендах в контексте молочного производства. Тарас поделился своим опытом создания бренда сыра и особенностями выбора упаковки для молочной продукции, рассказал, как правильное позиционирование может обратить внимание на продукт или наоборот нивелировать его значимость. Рассказал об уникальности и особенностях сыров торговой марки «Доообра Ферма», владелец которой - его семья. Также во время беседы мы услышали ответы на вопросы о названиях сыров, об специфике продажи в больших сетях магазинов и на ярмарках.

Сыры торговой марки «Доообра Ферма» можно найти на рынке «Столичный» в «Лавке Сырной феи». Сама лекция доступна в видео записи для желающих.

Обращаться можно по телефону +38 097 63 23 831.