3-го квітня для всіх любителей солоденького у GastroHub відбудеться майстер-клас шефа-кондитера Federico Vedani.
Federico Vedani – технолог-демонстратор IRCA Academi, досвідчений кондитер, який пройшов стажування у Ернста Кнама, одного з найвідоміших кондитерів Європи.
На майтер-класі учасники будуть освоювати техніку приготування морозива "Gelato" за допомогою фрізера – спеціальної машини, яка охолоджує та водночас набиває повітрям майбутнє джелато та базу-стабілізатор. А також шеф-кондитер заглибиться у особливості випічки корпусних цукерок та десертів без глютену.
Буде цікаво і смачно!