Новини
Володимир Дегтярьов з курсом "Особистий бренд"
"Про що говорити і що показувати шеф кухарю в своїх соц.мережах?" - про це та багато іншого учасники дізналися на курсі "Особистий бренд".
Модуль "Ферментація овочів, фруктів та ягід" від Дієго Прадо
Дієго детально пройшовся по термінології, пояснивши суть процесу ферментації і його принципи.
Подробиці про стажування українських шефів за кордоном, корисні лайфхаки, капуста кейл, комбуча та багато чого іншого!
Компанія «Бетта-Сервіс» провела спеціалізований тренінг для продавців ринку "Столичний"
Експерти компанії «Бетта-Сервіс» підготували поглиблений теоретичний курс з дезинфекції поверхонь, особистої гігієни працівників, інформацію про документальне супроводження та чек-листи контролю.
Як пройшов український форум "СПРАВА В М'ЯСІ"
3 і 4 червня навчальний центр Fontegro провів перший форум «Справа в м'ясі» - захід для шефів і кухарів, який був присвячений глибокому вивченню м'яса, технікам його приготування та обладнанню.
«Шаркутерія» від навчального центру FONTEGRO
Виробництво бекону, салямі, прошутто, прошутто-котто, лардо.
