Липневий "Шефський день"!

Подробиці про стажування українських шефів за кордоном, корисні лайфхаки, капуста кейл, комбуча та багато чого іншого!

Шефський день. Березень

Новини гастрономії, особливості заморозки і розморожування від італійських експертів і дегустації фермерських продуктів.

Компанія «Бетта-Сервіс» провела тренінг для продавців ринку "Столичний".

Експерти компанії «Бетта-Сервіс» підготували поглиблений курс з дезинфекції, особистої гігієни та ін.

Друга авторська вечеря молодого шеф-кухаря Данила Яковенка та його су-шефа у GastroHub.

Морепродукти, качина грудка та десерт-сюрприз – небайдужим не залишиться ніхто!

Як пройшов український форум "СПРАВА В М'ЯСІ"

1-ий форум «Справа в м'ясі» - захід для шефів і кухарів, присвячений вивченню м'яса, технікам приготування та обладнанню.

Шефський день: березень

Черговий щомісячний захід для поліпшення самого себе

«Шаркутерія» від центру FONTEGRO

Темою модуля стало виробництво бекону, салямі, прошутто, прошутто-котто, лардо в ресторані.

Модерністські прийоми і техніки приготування

Юрій Діденко проведе майстер-клас з техніки приготування продуктів, використовуючи свій талант і досвід, отриманий в одних з кращих ресторанах світу.

Майстер-клас "SLOW FOOD як стиль життя"

Літо у GastroHub почалося повільно, спокійно, а головне, смачно завдяки QIMIQ & PASTRY CHEF!

Директор ресторану: управління від "А" до "Я"

Триденний тренінг для здобувачів, директорів ресторанів, і всіх, кому цікава роль керівника.

Травневий "Шефський день" вже позаду!

Восьминіг, кальмари, креветки, мікрогрін, спеції, бабагануш та інші смачні цікавинки в системі смаків

Продовження «Курсу уважного сировара» в GastroHub.

«Доообра ферма» і Тарас Ложенка 10 березня продовжать цикл навчальних заходів.